O sabor do queijo amazonense alcançou o topo do pódio mundial. O Queijo Coalho Maturado com Café, produzido pela Queijaria Tradição D’Lourdes, de Autazes, conquistou medalha de ouro na categoria maturados do Mondial du Fromage 2025, um dos mais importantes campeonatos de queijos do planeta, realizado entre 14 e 16 de setembro em Tours, na França.
O feito ganha ainda mais brilho por ter sido uma verdadeira prova de resistência. “Foi uma jornada difícil. Duas tentativas para o queijo chegar na França, mas o nosso maturado conseguiu chegar em ótimo estado e estamos levando para o Amazonas uma medalha de ouro”, contou, com emoção, a proprietária Arleane Figueiredo, que participa da competição ao lado da filha Sofia.
O Amazonas também foi representado com sucesso pela Queijaria Macurany, de Parintins, que conquistou medalha de bronze com o Queijo Manteiga Blend, reforçando a força e a qualidade do laticínio artesanal produzido na região.
Reconhecimento que vem de longe
A vitória na França coroa uma trajetória de conquistas. Em setembro, no VIII Prêmio Queijo Brasil, em Blumenau (SC), a D’Lourdes já havia sido eleita a melhor queijaria do Amazonas pelo segundo ano consecutivo, levando nove medalhas — cinco de ouro, duas de prata e duas de bronze.
A Queijaria Macurany também brilha no circuito nacional, com prêmios recorrentes em concursos de referência. Ambas as casas, assim como outras produtoras de Autazes e Parintins, contam com Selo Arte e Indicação Geográfica (IG), certificações que asseguram a origem e a qualidade dos queijos amazônicos.
Missão técnica que abre portas
Além da disputa, Arleane e Sofia integraram a 2ª Missão Técnica Queijeira, organizada pela SertãoBras, que levou produtores brasileiros a uma imersão em terroirs franceses, visitas a propriedades, cursos de queijista e formação de jurados. A iniciativa fortalece a qualificação dos queijeiros e amplia as conexões internacionais.
Segundo Arleane, o aprendizado é tão valioso quanto a medalha. “Vivemos uma experiência única, de muito conhecimento e troca com mestres franceses. Foi a confirmação de que o que fazemos no Amazonas está no nível do que há de melhor no mundo.”
Agro familiar e empresarial na linha de frente
As conquistas em Paris reafirmam a força do agro familiar e empresarial do Amazonas, que alia produção de alimentos de excelência à preservação ambiental. Em feiras como a Carna Pro Queijo, em Manaus, a D’Lourdes chega a vender centenas de quilos de produtos em poucos dias, mostrando a confiança do consumidor.
O resultado histórico no Mondial du Fromage projeta a Amazônia para além das fronteiras e prova que é possível gerar riqueza com sustentabilidade, unindo tradição, qualidade e inovação.
Resumo do pódio amazonense no Mondial du Fromage 2025
🏅 Ouro – Queijo Coalho Maturado com Café – Queijaria Tradição D’Lourdes (Autazes)
🥉 Bronze – Queijo Manteiga Blend – Queijaria Macurany (Parintins)
