Começou nesta quinta-feira (10/04) a 1ª edição da Rota das Cafeterias, iniciativa do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas no Amazonas (Sebrae/AM) que transforma Manaus em um circuito gastronômico voltado à cultura do café. Até o dia 14 de abril, o público poderá visitar dezenas de cafeterias espalhadas pela cidade e experimentar combos exclusivos criados especialmente para o evento.
A ação integra o Projeto de Alimentos & Bebidas do Sebrae Amazonas, que atua no fortalecimento de pequenos negócios por meio de capacitação, inovação e acesso ao mercado. A proposta da rota é estimular a criação de novos produtos, ampliar a visibilidade dos empreendimentos e gerar mais fluxo de clientes, ao mesmo tempo em que valoriza a identidade do café amazônico.
Durante os cinco dias, cafeterias, padarias e casas de chá participantes oferecem combinações especiais, como café com croissant, bebidas geladas com sobremesas e, claro, opções regionais, apresentando aos clientes uma experiência sensorial que ultrapassa o consumo tradicional.
Além de movimentar o setor, a iniciativa também promove qualificação para os empreendedores. No dia 12 de abril, a partir das 9h, será realizada a oficina “Empreendendo com Café”, na cafeteria Rock And Coffee, com foco em tendências de mercado, gestão de negócios, construção de cardápio e experiência do cliente. A atividade será conduzida pela barista instrutora Katriny Maciel Bruce e inclui ainda práticas de extração de espresso e criação de bebidas autorais.
A programação se encerra no dia 14 de abril, com um talk show especial no Ideal Clube, no Centro de Manaus, em alusão ao Dia Mundial do Café, reunindo empreendedores e apreciadores para um momento de troca de experiências, networking e degustação.
Para a gestora do Projeto do Sebrae Amazonas, Débora Sales, a rota é um convite para que o público conheça de perto a diversidade e o potencial do setor. “Estamos conectando empreendedores e consumidores por meio de experiências que valorizam o café produzido na nossa região e incentivam a inovação nos pequenos negócios. É uma oportunidade de fortalecer toda a cadeia e aproximar o público desse universo”, destaca.
Circuito de cafeterias
Participam da Rota das Cafeterias, estabelecimentos distribuídos em diferentes zonas da cidade, formando um roteiro diverso e acessível. Confira os locais:
- Cafeteria Padoca – Rua Comendador Vicente Cruz, 439, Santo Antônio
- Cafeteria Garden – Rua Kagoshima, 125, Parque Dez
- Dona Pitanga – Rua Marques de Muritiba, 489, Flores
- Café com Fofoca – Rua São Lázaro, 610, Betânia
- Lili e Vivi – Av. Tarumã, 1470, Praça 14
- Café do Goiano – Rua Comandante Nathanael Albuquerque, 119, Da Paz
- Café Provincial – Rua Miranda Leão, 82, Centro
- Café Café Lounge – Rua Fortaleza, 231, Adrianópolis
- Rock And Coffee – Av. Coronel Teixeira, 6225, Ponta Negra
- Café do Monte – Rua Sevilla, 10, Nova Cidade
- Casa Monsenhor – Rua 10 de Julho, 567, Centro
- Cafeteria do Largo – Rua Costa Azevedo, 290, Centro
- Engenheiros do Café – Av. Jacira Reis, 1486, Dom Pedro
- Choco & Juice – Universidade Nilton Lins, Parque das Laranjeiras
- Café de Casa – Rua José de Arimateia, 10, Adrianópolis
- Boken – unidades no Manauara Shopping, Amazonas Shopping e Parque Dez
- Supreme Brigaderia – Rua Rio Itannana, 435, Nossa Senhora das Graças
- Don Solaro – Vieiralves e Millennium Shopping
- Terra & Mar – Av. Mário Ypiranga, 1039, Adrianópolis
- Kalena Café – Adrianópolis e Parque das Laranjeiras
- O Maquinista Cafeteria – Av. Umberto Calderaro, 1712, Adrianópolis
- Café das Torres – Rua Tomoda, 460, Parque 10
- Pão com Tucumã – Rua Rio Mar, 280, Nossa Senhora das Graças
- Frutos de Goiás Cafeteria – Parque das Laranjeiras
- Meu Chefe Café – Nossa Senhora das Graças e Sumaúma Park Shopping
- Café Regional Naíza – Parque das Laranjeiras e Av. do Turismo
- Café Gostô – DB Torquato Tapajós e DB Ponta Negra
- Canto do Café – São Francisco
- Biscoitê – Manauara Shopping
- Cats Torteria – Centro e Vieiralves
Com opções para todos os gostos, a iniciativa convida o público a montar seu próprio roteiro, descobrir novos espaços e valorizar os sabores locais, ao mesmo tempo em que se firma como uma vitrine para os pequenos negócios e impulsiona a presença do café amazônico no cotidiano dos consumidores.
