O jaraqui – peixe tradicional da culinária amazonense – foi reconhecido como Patrimônio Imaterial de Manaus. A elevação aconteceu por meio de uma lei divulgada no Diário Oficial do Município (DOM) na quinta-feira (21). As informações são do G1.
A Lei nº 2.540 foi sancionada pelo prefeito da capital, Arthur Neto. O texto prevê, em parágrafo único, a preservação cultural da lei “como legado para as futuras gerações”.
O jaraqui é amplamente consumido em todo o Amazonas e é responsável, inclusive, por um ditado popular local: “Quem come jaraqui, não sai mais daqui”. A frase faz referência às pessoas oriundas de outros estados e países que visitam Manaus e decidem residir na cidade.
