O queijo amazonense está abrindo caminhos para o mundo. Depois de conquistar títulos nacionais no Prêmio Queijo Brasil 2025, a Queijaria D’Lourdes, de Autazes, embarca rumo à França para participar do Mondial du Fromage, o maior concurso de queijos do planeta, que será realizado de 14 a 16 de setembro, na cidade de Tours.
A proprietária Arleane Figueiredo viaja no dia 10 acompanhada da filha Sofia, levando três produtos selecionados: queijo coalho de búfala, ricota de búfala e queijo maturado com café. Além da disputa internacional, mãe e filha também integram a 2ª Missão Técnica Queijeira, organizada pela Associação de produtores e entusiastas do queijo artesanal brasileiro (SeTãoBras), que ocorre de 11 a 16 de setembro.
O roteiro inclui visitas a produtores franceses, contato com mestres queijeiros, cursos de queijista e de jurado, além da imersão em métodos de maturação e comercialização que fazem da França uma referência mundial em produção queijeira.
“Nós estamos indo dia 10, a data da viagem para a França. Vamos concorrer com três queijos: coalho de búfala, ricota de búfala e o maturado com café. O evento vai acontecer lá na França do dia 14 ao dia 16. E a gente vai participar da missão do SerTãoBrás, que é uma associação brasileira. Nessa missão vamos conhecer sobre a história, visitar algumas propriedades, ter curso de queijista, de jurado. Então a gente vai estar participando de todos esses eventos. Da Queijaria de Lourdes vai minha filha Sofia e eu, representando o Amazonas”, contou Arleane.
Medalhas que abriram portas
Em setembro de 2025, no VIII Prêmio Queijo Brasil, realizado em Blumenau (SC), a D’Lourdes foi eleita pelo segundo ano seguido a melhor queijaria do Amazonas, conquistando nove medalhas: cinco ouros (Ricota Fresca de Búfala; Queijo Coalho de Búfala; Coalho com Castanha; Coalho Maturado com Cachaça e Cumaru; e Doce de Leite), além de duas pratas e dois bronzes.
Outras produtoras também colocaram o Amazonas em destaque: a Queijaria Macurany, de Parintins, levou quatro medalhas de ouro, quatro de prata e uma de bronze; já a Queijaria Original (Fazenda Água Verde), de Autazes, conquistou prata e bronze com queijos de búfala e defumados.
Reconhecimento crescente
Os resultados confirmam que o Amazonas já ocupa lugar de destaque no mapa do queijo artesanal brasileiro. Com o apoio do Sebrae, do Governo do Estado e de parceiros institucionais, os produtos da região ganharam Indicação Geográfica (IG) e Selo Arte, ampliando o valor agregado e a comercialização em redes como Carrefour e Baratão da Carne.
Feiras e eventos locais também comprovam o sucesso: no “Carna Pro Queijo”, realizado em Manaus, foram vendidos cerca de 600 kg de produtos premiados em poucos dias, atestando a aceitação crescente do consumidor.
O sabor da Amazônia no palco mundial
Para Arleane Figueiredo, a participação no Mundial du Fromage é um divisor de águas. Além de competir em solo francês, a missão abre caminho para que os queijos do Amazonas se conectem a novas oportunidades de mercado e reconhecimento internacional.
“É um momento histórico que reforça que o sabor e a tradição do Amazonas têm lugar no mundo”, resume.
