A WIT Incubadora, iniciativa da FPFtech (Fundação Desembargador Paulo Feitoza) dedicada ao desenvolvimento de startups e modelos de inovação aplicada, promoveu um encontro estratégico em formato de roadshow com o tema “Tendências na Nova Indústria de Alimentos”, com o objetivo de aproximar cadeias produtivas da bioeconomia amazônica da demanda industrial. O intuito do encontro é expandir o uso de ingredientes e bioativos em aplicações comerciais e industriais, criando conexões consistentes entre ciência, mercado e território.
O encontro reuniu representantes do setor de alimentos e bebidas, pesquisadores e empreendedores da Amazônia. As discussões abordaram oportunidades de pesquisa aplicada, desenvolvimento tecnológico e modelos de colaboração capazes de incorporar bioativos amazônicos em cadeias produtivas, respeitando critérios de sustentabilidade, rastreabilidade e competitividade.
Também participou da programação o CEO do FoodTech Hub Latam, Paulo Silveira, liderança reconhecida no ecossistema agroalimentar latino-americano. O FoodTech Hub Latam é uma das principais plataformas de articulação entre startups, empresas, investidores e pesquisadores do setor, conectando soluções do campo à mesa em toda a região.
A WIT e o Hawk Innovation Center, braço de inovação aberta da FPFtech que atua como plataforma de conexão entre mercado, universidades, startups e cadeias produtivas estratégicas, promoveram ainda uma rodada de pitches com apoio da Axcell Aceleradora, organização voltada ao desenvolvimento de negócios inovadores no Amazonas. A atividade reuniu startups foodtechs incubadas ou apoiadas pelas unidades da FPFtech.
Entre as apresentações estiveram soluções baseadas em ingredientes funcionais da floresta, tecnologias de processamento, rastreabilidade de ativos, bioprodutos voltados ao setor de alimentos e metodologias sustentáveis de aproveitamento de espécies nativas. O objetivo é ampliar o diálogo entre pesquisa aplicada, desenvolvimento industrial e oportunidades de mercado, permitindo que a bioeconomia amazônica avance para modelos escaláveis e de alto valor agregado.
De acordo com Olinda Canhoto, analista de negócios da WIT Incubadora, o movimento marca um avanço significativo na integração entre ciência, mercado e território. “A bioeconomia não pode ficar restrita ao discurso. É preciso criar pontes reais entre quem produz conhecimento, quem empreende e quem pode transformar ativos amazônicos em soluções de alto valor para a indústria. Esse encontro mostra que a Amazônia tem capacidade técnica e empreendedora para atender demandas complexas de grandes empresas e competir no mercado global”, afirma.
A iniciativa reforça a estratégia da FPFtech de atuar como agente articulador de inovação, conectando startups e cadeias produtivas regionais a empresas nacionais e internacionais que buscam ingredientes sustentáveis, novas matrizes produtivas e modelos de diversificação econômica com impacto socioambiental positivo na região.
A partir deste encontro, WIT, Hawk, Axcell e os parceiros envolvidos devem estruturar agendas de desenvolvimento, testes industriais, pesquisas aplicadas e programas de aceleração voltados especificamente ao uso de bioativos da Amazônia em produtos alimentícios e soluções para a indústria de alimentos e bebidas.
