Os apaixonados por tucumã agora têm mais uma opção no cardápio: a coxinha de tucumã. O salgado é uma inovação do empresário Douglas Melchior, que vende a coxinha Feira de Produtos Orgânicos do Incra todas as quintas-feiras e chama a atenção de quem passa no local. A informação é do Portal Amazônia em matéria publicada nesta sexta-feira.
Segundo o empresário, ele e a esposa decidiram investir em um negócio voltado para as pessoas veganas, ou seja, aqueles que são contra a exploração dos animais. A receita da coxinha era da mãe de Douglas e foi reinventada usando apenas produtos naturais. O empresário destaca que há vários recheios, porém o mais vendido é a coxinha de tucumã.
Imagem da coxinha por dentro. Que tal?
Douglas estaciona sua Kombi todas as quintas na sede do Instituto Nacional da Colonização e Reforma Agrária (Incra), localizada na avenida André Araújo, em Manaus. No cardápio há vários salgados, todos com a mesma característica: sem qualquer vestígio de produtos com origem animal. Vale a pena saborear.
Fotos: Diego Oliveira/Portal Amazônia
